Werter Besucher, noch finden sich hier nicht alle unsere Käsespezialitäten, wir erweitern unser Online-Sortiment jeden Tag - einfach vorbeischaun!
In einer Holzschachtel per Hand verpackt bietet der nach bester Tradition in Bordeaux hergestellte Crémier de Chaumes den typisch ausgewogenen, reifen und edlen Geschmack von Chaumes und ist dabei ein außergewöhnlich cremiger Genuss.
Zart, milder und frischer Ziegenkäsegeschmack. Cremig-schmelzende aber dennoch schnittfeste Konsistenz.
Aus hochwertigen französischen Hartkäsen geschmolzen. Cremige Konsistenz.
Französischer Weichkäse der traditionell im Leinentuch abgetropft wird. Cremige Konsistenz.
Appenzeller extra-würzig wird garantiert sechs Monate gelagert und regelmäßig mit der geheimnisvollen Kräutersulz gepflegt. Für diese Delikatesse wählen die Käsemeister nur die besten Käse aus. Bevor der Appenzeller für den Verkauf freigegeben wird, wird er von den Qualitätsprüfern erneut bewertet. Erst nach dieser Kontrolle erhält er sein edles, schwarzes Laibetikett. Mit seinem einzigartig würzigen Geschmack krönt der Appenzeller Käse jede Käseplatte. Er eignet sich aber auch ideal zum Kochen und Backen, da er doch jedem Gericht eine ganz besondere Note verleiht.
Eine der bekanntesten Schweizer Käsespezialitäten. Neben dem mehr oder weniger salzigen Grundton dominieren beim Le Gruyére die fruchtigen Geschmacksrichtungen. Für diesen Käse ist die AOC das Kennzeichen für die Anerkennung einer amtlichen Qualität. Es steht für echte Produkte mit traditionellem Herstellungsverfahren.
Appenzeller mild-würzig wird während drei Monaten regelmäßig mit der geheimnisvollen Kräutersulz gepflegt und ist einer der ganz großen Schweizer Käsespezialitäten. Die idyllische Appenzeller Hügellandschaft mit ihrem reichhaltigen Kräutergras bildet die optimale Basis für die naturbelassene, kräftige Rohmilch, mit der der Appenzeller Käse hergestellt wird. Der Appenzeller mild-würzig gilt als Delikatesse auf Käseplatten und wird gerne zum Zubereiten und Verfeinern warmer Gerichte verwendet.
Ein Schweizer Hartkäse aus silofreier Rohmlich. Nicht nur sein einzigartiger würziger und nussartiger Geschmack machen den Emmentaler zu einer Besonderheit, auch sein Aussehen. Die schwarz-braune Rinde ist das natürliche Produkt der langen Reifung und Pflege in der mineralisierten Luft der Emmi Sandsteinhöhle. Erst durch die sorgfältige Lagerung unter kontrollierten Bedingungen wird aus dem Höhle Kaltbach Emmentaler ein vollendeter Genuss.
Der Premium Raclette St. Niklaus wird aus bester Rohmilch hergestellt. Weich-sämige aber schnittfeste Konsistenz. Hervorragendes Schmelzverhalten.