Werter Besucher, noch finden sich hier nicht alle unsere Käsespezialitäten, wir erweitern unser Online-Sortiment jeden Tag - einfach vorbeischaun!
Käse aus Kuhmilch hergestellt und mit Kreuzkümmel verfeinert. Kreuzkümmel hat einen intensiven, unverwechselbaren Geschmack, der von dem ätherischen Öl Cuminal dominiert wird. Er ändert sich deutlich durch die Hitze beim Braten oder Kochen.
Der Berg Senn Bierkäse wird aus frischer, pasteurisierter Almmilch von ausgesuchten Zillertaler Bergbauernhöfen bergestellt. Er wird sorgfältig von Hand gepflegt und reift 3 Monate. Er ist leicht und bekömmlich im Geschmack und passt hervorragend zu Bier oder Radler.